老酒加热喝有什么好处
精选回答
八枝玫瑰 2024-07-19 19:46:15
好处:
1、老酒的发酵产物中含有极微量的甲醇、醛类、醚类等有机化合物,对人体有一定的不良影响,将老酒加热,其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而迅速挥发掉。
2、老酒中所含的脂类芳香物在加热时随温度升高而蒸腾,使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。
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