做芋泥波波可以用玉米淀粉做吗
朗月清风
精选回答
可以用玉米淀粉做,以下是用玉米淀粉做的做法
用料:糯米粉 50克,玉米淀粉 15克,紫薯粉 2克,细砂糖 10克,纯牛奶 85克,黄油 10克
内馅:淡奶油 180克,芋泥 50克,紫薯粉 2克,芋泥啵啵 适量
糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶全部混合
搅拌均匀,过筛一下,盖上保鲜膜,扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟,蒸好以后趁热加入黄油拌匀,冷却后揉均匀即可
淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入芋泥和紫薯粉,打发均匀,装入裱花袋备用,芋泥啵啵煮熟,过凉水
雪媚娘皮分成6等份,擀成薄片,放入模具中,挤入一半奶油,放入芋泥啵啵,再挤入奶油,包起来捏紧,剪掉多余的糯米团,翻面即可,入口即化
平静海岸 2024-05-09 14:47:58
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