麦饼的面怎么和好吃_小麦粉怎么做面饼?
飞鱼
精选回答
制作麦饼要用高筋面粉,高筋面粉做出来的麦饼口感更酥脆,和面时要一点一点的加水来保证面条的软硬度,撒上一些面粉后静置醒面20分钟即可,将面团擀成饺子皮,然后包上调和好的肉香,然后做成饼状后就能放入油锅中慢慢煎成表面酥脆即可。
麦饼面粉怎么和
麦饼是浙江省一带地区的特色小吃,用面粉和各种甜咸不同的口味的馅料制作而成。麦饼吃起来外表非常的酥脆,里面的馅料也是非常的爽口,制作麦饼的过程并不复杂,只需要面粉等材料就能在家制作,想要做出麦饼酥脆的口感,和面是最关键步骤之一,下面就来看看制作麦饼时如何和面吧。
一般吃的麦饼都是用高筋面粉制作,高筋面粉筋度比较高,做出来的麦饼更酥脆。做麦饼时面团的软硬程度要适中,和面时要先加入少量的清水,一点点的和成面团,如果太干了就继续一点一点的加水,做好的面团可以撒上一些面粉静置醒面20分钟,这样做出来的麦饼吃起来更有嚼劲。
先将面粉中加入适量的清水和成面团,等到面团软硬适中时用擀面杖擀成饺子皮形状,表面裹上一些芝麻,然后将瘦肉、葱花、芹菜一起和成肉馅,用两片面皮包上肉馅后慢慢压成饼状。锅中倒入少量的油慢慢烧热,然后将麦饼放入锅中用小火慢慢煎,等待两面呈现金黄色时就做好啦。
浓雾漫山野 2023-09-13 16:26:14
相关推荐
显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情