怎么烧大闸蟹才好吃

大闸蟹作为一种营养成分绝佳的海鲜水产，成为很多人的首选之一，对于大闸蟹你是否有过了解呢?应该怎么烧大闸蟹又简单又好吃呢?通常所看到的大闸蟹里面的肉是怎样的呢?接下来，小编梳理了一些相关的内容，感兴趣的小伙伴可以一起过来瞧瞧!

怎样烧大闸蟹又简单又好吃

1、首先准备大闸蟹4只，拿出花椒、葱姜、油、红辣椒、料酒适量的调料。

2、把大闸蟹用清水刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。

3、然后锅中倒入适量的油，在烧热过后把大闸蟹的放入其中，能达到蟹黄将会熟而不散掉的效果。

4、待煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段翻炒。

5、加入适量的水，调入适量的盐、老抽、料酒，用大火烧开。

6、过后用小火炖煮15分钟，能够很好地入味。

7、汤汁浓郁后，为了吃起来方便，可以用剪刀把蟹爪按节剪开。

8、然后出锅装盘，在盘子底下铺上一些香菜叶作为点缀就行了。

大闸蟹里面的肉是怎样的

大闸蟹里面不同部位肉质分布位置也不一样，一般来说，蟹肉是一瓣一瓣的，呈雪白的丝状，在食用过程中，可以将半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口，这样吃蟹肉不仅能够保证肉质的完整，而且口感也极佳。

与此同时，可以按照先吃钳与爪后吃黄的顺序食用，如果实在不知道如何食用可以借用一定的工具。

总结：上述文章大致为大家分享了一下怎样烧大闸蟹又简单又好吃以及大闸蟹里面的肉是怎样的相关内容，相信大家已经有了一定的认识了，不过还是要提醒大家在食用前一定要洗手，以免细菌滋生。