红薯的功效与作用及营养价值(紫薯的营养价值及功效与作用)
精选回答
浪纯 2023-12-15 13:00:36
1、紫甘薯的营养成分:紫甘薯含有多种对人体有益的营养成分,特别是多糖和黄酮、硒和花青素、亚油酸和多种矿物质。此外,胡萝卜素、膳食纤维、钙和铁也是紫薯中最重要的物质,可以满足人体对多种不同营养物质的需求。
2、紫甘薯花青素含量高:紫甘薯中的花青素含量特别高。这种物质是天然的抗病成分,可以预防1000多种疾病。人们食用后,可以清理体内的自由基,保护人的脑细胞,减少抗生素对人体的危害。平时吃紫薯可以吸收大量的花青素,对增进健康大有裨益。
3、紫薯的氨基酸和纤维素含量很高:这类食物含有多种人体必需的氨基酸,进入人体后能调节人体内分泌,提高人体素质。此外,紫薯中还有大量的纤维素,能促进肠道蠕动,清理人体肠道内的粘液和积气,改善肠胃消化,减少肠炎和便秘的发生。
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