年糕是用什么米做的
风生水起
精选回答
年糕一般都是糯米做的,这样做出来的年糕很粘,很有嚼劲。制作时要将糯米洗净浸泡一段时间,放入锅中蒸熟捣碎,然后准备馅料,将糯米和馅料一层层铺好放入锅中蒸熟。
什么米做的年糕好吃
年糕是中国的传统食品,在很多地方的农历新年期间经常吃年糕。一般用糯米或米粉蒸成的饼。年糕有红、黄、白三种颜色,象征着金银,代表着我国人民对新生活的美好期待。
糯米一般用来做年糕。先准备糯米、糖、火麻仁、青梅、葡萄干等材料,将糯米洗净,放入清水中浸泡一天,用蒸笼将水烧开,然后将浸泡好的糯米放入其中蒸熟,再取出木棒捣成糯米粉。
然后搅拌糖、火麻仁、青梅、葡萄干等。做馅料。你也可以在这个里面加入一些你喜欢吃的食物。然后在方盘中刷一层油,上面铺上捣碎的糯米,每层铺上适量的馅料。将三层铺在一起,然后在锅里蒸。蒸熟后用刀切成块,即可食用。
麦田守望者 2023-09-15 14:36:12
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