大米发糕的大米需要泡多久
不后悔
精选回答
制作大米糕时第一次发酵8个小时,第二次发酵20分钟。先将粘米粉、酵母粉、白糖一起混合,加入温水搅拌,用保鲜膜密封后放入冰箱中,第一次发酵8个小时,发酵好之后倒入米糕模具中再发酵20分钟,放蒸锅上蒸15分钟即可。
大米糕发酵需几小时
大米糕发酵的时间比较长,一般需要8个小时,可以在晚上10点的时候将面糊准备好,然后盖上保鲜膜,放入冰箱发酵一晚上,早上6点起来蒸就可以了。米糕发酵时间久了之后,口感比较松软蓬松,并且味道也比较香浓,下面就来看看如何制作吧。
准备材料:粘米粉100克、酵母粉3克、白糖20克
1、将粘米粉、酵母粉、白糖一起混合,加入适量的温水,用筷子搅拌均匀细腻
2、将米浆用保鲜膜密封起来,放置冰箱发酵一晚上
3、发酵好的米浆倒入米糕模具中,放在常温继续发酵20分钟
4、放进蒸锅中,用大火蒸15分钟,再关火焖5分钟即可
米糕蒸熟后要关火焖一会,等待米糕中的水分蒸发后再吃,吃起来更有嚼劲,不粘牙。制作好的米糕味道非常香甜,如果喜欢其他的口味,还可以在蒸之前加入一点葡萄干、桂花糖或者白砂糖撒在上面。
志在四方 2023-09-11 14:04:18
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情