沩山毛尖属于黄芽茶吗(沩山毛尖属于什么茶)
1、巍山毛尖茶是黄茶中的珍品。虽然大部分毛尖茶是绿茶,但毛尖茶确实是黄茶。毛尖茶的名字是根据茶叶的干茶外观取的。因茶小而紧凑,有峰,或有白毛隐或满茶,故称“毛尖”。
2、巍山毛尖是湖南省宁乡县的特产,属于中国国家地理的商标产品。因为巍山毛尖的茶树经过雨露滋润,根深、茎壮、芽肥、毛多、嫩度强,是制作名茶的最佳原料。
3、巍山毛尖生产的茶叶微卷,片状,兰花状。在黄亮,茶叶的颜色是光滑的,茶叶上覆盖着白色的绒毛。冲泡后的茶叶色泽橙黄明亮,汤色鲜艳,烟香浓郁,滋味醇厚甘甜爽口,风格独特。
4、而且巍山毛尖茶历史悠久,唐代就闻名于世。历史上一直是贡茶。清代同治年间《宁乡县志》有记载:“沩山茶,雨前采摘,嫩滑醇香,武夷龙井不得。”
5、另外,毛尖茶多为绿茶,如信阳毛尖茶、都匀毛尖茶等。杀青、炒青或蒸青是其工艺之一,但巍山毛尖茶是黄茶的工艺,最明显的工艺特点是“闷黄”。干茶色泽黄润,滋味醇厚爽口,香气持久。
6、黄亮,树叶又嫩又平。