北京立夏吃什么食物
精选回答
独行莽荒 2023-10-20 19:40:05
北京立夏吃面、扒糕、夏饼等。
面:老北京在立夏这一天讲究吃面,因为立夏的时候是小麦丰收的季节,寓意是庆祝小麦丰收。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代。那个时候吃面是为了纪念北方麦收后的喜悦,又寓意明年风调雨顺,五谷丰登。
扒糕:北京人在立夏这一天还会吃扒糕,扒糕是夏季的传统美食。其实就是用荞麦面做的。夏天直接吃凉的,冬季用油来煎着吃。
夏饼:夏饼也是北京立夏常吃的一种特色美食,夏饼顾名思义就是夏天吃的饼。以前立夏的时候长乐城乡有制作和吃面的习俗,寓意是庆祝小麦丰收。
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