怎么区分怀姜和普通姜
精选回答
永不言弃 2023-10-12 14:39:31
怀姜的肉质比较细嫩,而且表面比较光滑,在接近姜芽的部位有红色斑点存在;而普通姜表面则比较粗糙,肉质中的纹路比较多,接近姜芽的部分多为绿色。怀姜在品尝时辛辣味并不那么浓郁,而且细细品尝时会略带甜味儿,而且他的口感比较脆嫩;但普通姜辣味却比较重,而且没有甜味存在,它的口感比较粗慢慢嚼碎时会感觉有明显的失落状物质存在。这些都可以成为人们区分怀姜和普通姜的重要依据。
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