番茄虾球是什么地方的菜
番茄虾球是哪个地方的菜 番茄虾球的营养
1、番茄虾球是来自鲁式甜品菜谱的菜。也就是山东省所在地,番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配,酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,是一道很讨人喜欢的小菜。
2、番茄虾球的营养:首先来说虾这种食物,它富含蛋白质而且还是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质及氨茶碱、维生素A等成分,虾吃起来肉质松软,还容易消化,对于需要调养的人身体虚弱的人来说最好不过。
西红柿有大量的维生素A原 ,这个可以在人体内转化为维生素A能促进骨骼生长,从而防治佝偻病,也可以治眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。
番茄虾球是哪里的菜
番茄虾球是山东省的一道家常菜,属于鲁菜。番茄虾球是一道地道的鲁式家常菜,主要材料有虾仁、鸡蛋等,辅料有葱、姜、番茄酱等。其酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽。番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配,是一道很讨人喜欢的小菜。
番茄虾球的营养
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西红柿含有丰富的营养,它富含维生素A原,在人体内可转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症等。
做法
食材准备:竹节虾、葱(10g)、姜(10g)、番茄沙司(30ml)、盐(5g)、糖(10g)、白胡椒粉(5g)、干淀粉(30g)、料酒(15ml)、油(300ml)
1、将中海虾去掉壳及头部,但尾部留下,取出沙线。
2、虾从背部用刀片开,不要切断,保持腹部相连,将尾部向前卷曲,从腹部中间穿过做成虾球。
3、将虾球放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
4、将腌制好的虾球沾上淀粉,放入油锅炸至金黄捞出,沥干油分。
5、炒锅中留少许底油中火加热,放入葱姜爆香,然后把葱姜捞出,倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。
6、最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒,炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。
番茄虾球是什么地方的菜?番茄虾球是哪里的菜系?番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱 。番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配 ,是一道很讨人喜欢的小菜。
番茄虾球是什么地方的菜1、番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。
2、番茄虾球的烹饪方法
烹制材料:竹节虾、葱(10g)、姜(10g)。
调料:番茄沙司(30ml)、盐(5g)、糖(10g)、白胡椒粉(5g)、干淀粉(30g)、料酒(15ml)、油(300ml)。
将中海虾去掉壳及头部,但尾部留下,取出虾线。
虾从背部用刀片开,不要切断,保持腹部相连,将尾部向前卷曲,从腹部中间穿过做成虾球。
将虾球放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
将腌制好的虾球沾上淀粉,放入油锅炸至金黄捞出,沥干油分。
炒锅中留少许底油中火加热,放入葱姜爆香,然后把葱姜捞出,倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。
最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒,炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。
3.营养价值
吃甜味食品能使人缓解压力、调节情绪。说得通俗一些就是甜品可以使你感到快乐!番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配,是一道很讨人喜欢的小菜。
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