面包硬了咋办
日久生情久厌情
精选回答
做面包会让面团变硬。如果没有发酵功,那么我们可以通过加水来补救。加水的时候要慢慢加,不一定要太多。边揉边加,这样做出来的面团不会太硬,或者我们也可以直接放在阴凉潮湿的地方静置。
如何解决面包做出来很难揉的问题
如今,面包已经成为人们最喜爱的食物之一。很多人会用它来代替早餐,再配上一杯甜甜的牛奶,可以给人带来一整天的好心情。有些喜欢烘焙的人会自己在家做面包,但偶尔也会用力揉面。我们如何补救这种情况?
如果在制作面团的时候还没有进行发酵工作,那么我们可以在面团中加入适量的水,然后进行揉捏。注意揉的时候水不能一次加进去,这样做出来的面团不会太硬。
或者我们把准备好的面团放在阴凉潮湿的地方静置一段时间,等我们再拿出来的时候,会发现面团已经慢慢变软了。在这个过程中,不能频繁变换位置,放好后也不能移动,以免影响效果。
静水流深 2023-09-17 12:36:14
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