河南酥肉的做法
朝花夕拾
精选回答
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!
五花肉去皮然后洗干净切块
蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
腌制一会儿(最好用保鲜膜)
加玉米粉调均匀
.锅里下油,尽量多些
炸制漂起,金黄色即可捞起食用
.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
看破红尘 2024-04-16 12:21:34
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