糖果类零食有哪些
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了结 2024-07-16 15:47:13
糖果类零食有椰子糖、糖葫芦、麦芽糖、粽子糖、太妃糖等。
1、椰子糖:椰子糖采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶,经过特别的科学方法精制而成,分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖等品种。
2、糖葫芦:糖葫芦堪称最原始、最传统的糖果,由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀而成。
3、麦芽糖:有两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖,是饴糖的主要成分,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,可用作营养剂。
4、粽子糖:粽子糖是最早的中式糖果之一,主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。
5、太妃糖:太妃糖(香港译为拖肥),由英文toffee音译而来,是一种西式糖果,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。
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