苏州特产有哪些食品
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看清人心 2023-10-11 15:27:57
苏州特产有阳澄湖大闸蟹、苏式月饼、太仓肉松等。阳澄湖大闸蟹产自苏州阳澄湖,有蟹中之冠的美称,因为阳澄湖水质好,所以阳澄湖大闸蟹长得体大膘肥,肉质也十分鲜美,是金秋送礼的好选择。
苏式月饼最初叫做酥式月饼,后来演变成苏式月饼,口感酥松,馅料肥而不腻,深受江南地区人们的喜爱。苏式月饼的制作技艺已经被列入中国非物质文化遗产保护名录了。
太仓肉松历史悠久,1874年一个有名望的家族设宴款待宾客,厨师忙中出错把红烧肉煮酥了,情急之下把肉炒碎端了上去,说是太仓肉松,结果大受欢迎,被誉为太仓一绝。
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