莲蓬可以生吃吗
莲蓬是可以直接生吃的,并且生吃时,莲蓬中含有的营养物质可以被人体很好的吸收,而且可以消暑,而且直接鲜食的莲蓬的口感清甜脆爽,十分好吃。
生吃莲蓬时一定要适量,否则容易引起身体的不舒适,而且莲蓬的保存时间较短,生食的话要尽快食用,以免莲蓬变质;其实,最好的使用方法还是煮莲子粥。
莲蓬又叫莲子肉、水芝丹、蓬肉。是莲花的果实,其主要食用部分是其中的莲子,莲蓬有着很高的食用价值,并且富含营养,属于高级的滋补食品,有秋莲和伏莲之分。莲花作为水生植物,性喜比较平静稳定的湖沼、浅水、池塘之中。
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