白凉粉是什么东西
精选回答
沁水百合 2023-11-29 11:28:45
白凉粉是中国南方的一种著名小吃,主要是由植物凉粉胶等原料制作而成的。其颜色透明,似果冻状,吃起来口感嫩滑清爽,非常适合夏季食用,是在夏天非常流行的一种小吃。
白凉粉除了可以直接食用以外,用其制作的甜品也非常的受欢迎。在不同的地区,用来制作的白凉粉的原料也有所不用。比如在华南地区,用来制作白凉粉的材料就是凉粉草和大米,还有些地区是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各种食物的淀粉制作而成的,做出的白凉粉在口感上并没有太大的区别。
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