红茶有几种
在中国,红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。
1、小种红茶:分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
2、工夫红茶:分为祁门工夫、滇红工夫。
3、红碎茶:按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶等。产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》,这是世上第一部茶书。而在此之前,人们对茶的名称不一,陆羽在书里则统一用其中的“茶”字,对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及“红茶”这一名称,是最早的记载。
据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶,制作加工更为精细。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398954868981069.jpg)