怎样制作食蛋
一向在路上
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食蛋制作步骤如下:
1、鸡蛋准备好,打入一个小不锈钢盆中,倒入碱面不停搅拌,在加入两小勺水,一直不停搅拌直到鸡蛋变色,搅拌成红色;2、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中蒸10分钟,蒸好的鸡蛋很明显出现绿色;
3、用铲子铲出,切成条状备用;4、锅中放入橄榄油,油温5成热时倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟,然后放入孜然和盐再次翻炒,加入少许辣椒面,最后放入熟芝麻出锅即可。
实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。
看尽千帆 2024-07-25 13:28:12
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