咸鱼蒸肉饼的做法(蒸肉饼的做法)
年轻是一种可笑的武器
精选回答
1、首先选择好的一块肉,建议里脊肉,是最嫩的肉,不能全是瘦肉。最好加点肥肉,剁成肉酱。
2、提前用温水泡蘑菇。
3、将浸泡过的蘑菇切成碎蘑菇。注意不要把泡好的蘑菇倒掉。
4、将切好的香菇和猪肉混合在一起,加入适量的盐、香油、酱油和姜蒜末调味。
5、用筷子朝一个方向搅拌蘑菇末和猪肉末,直到变浓。可以加入适量的蘑菇水,这样蒸出来的肉饼会更嫩滑。
6、拿一个盘子,放一些油在上面。
7、把蘑菇末和猪肉末铺在盘子里,抹平,但不要压实,也不要铺得太厚。
8、将抹好的猪肉饼放入锅中蒸,注意不要蒸太久,10-15分钟即可。
9、在锅上撒上葱花,就可以吃了。注意蒸肉饼的汤。味道会更好。
松手 2023-12-11 13:53:46
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