蛏子汤煮多久(蛏子汤)
发奋图强
精选回答
1、材料:鲜蛏子、姜、橄榄油、盐、黄酒(或料酒)、大蒜、葱花。
2、新鲜蛏子,倒入盆中;几个小时后,换一壶浓盐水,帮助文蛤把肚子里的泥沙吐出来。
3、将一片姜切片,放入开水中煮一会儿(加或不加一片蒜)。将洗好的蛏子倒入锅中,等水再次沸腾几分钟,然后打开锅盖,把壳全部打开。
4、此时关火,加盐调味,味道合适就可以上桌了。加入几滴亮油(即尾油、橄榄油等。)和几滴黄酒(或料酒)。最后可以放一点葱花。
怡然似梦 2023-12-10 14:37:05
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