韭炒粉丝怎么做 韭炒粉丝的做法窍门
无忧无虑
精选回答
食材:红薯粉条、韭菜、猪肉丝。
猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、匙料酒、匙淀粉抓匀腌渍几分钟。
韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末。
粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连。
热锅凉油,放入腌渍好的肉丝滑炒。
炒至肉丝变色,放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒。
炒至调料出香味,放入控干水份的红薯粉条。
翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
加入蚝油等调料翻炒均匀后,加入切好的韭菜大火快炒。
炒至韭菜断生即可关火盛出。
山水总有情 2024-04-12 16:18:49
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