油焗大闸蟹的做法
桃花旗袍
精选回答
清蒸大闸蟹是最新最营养的吃法,放入四勺白酒、两勺料酒腌制去腥味,腌制十五分钟左右将大闸蟹清洗干净,接着将蟹壳一定要放下面、肚子朝上备用。然后用葱姜、料酒、料酒、酱油、白砂糖调制一份酱料,最后烧开一锅热水,将大闸蟹放入蒸熟即可搭配蘸料食用。
清蒸大闸蟹的做法步骤
材料准备:大闸蟹、厨房调料等
准备大闸蟹
首先将大闸蟹清洗干净备用,再放入四勺白酒、两勺料酒腌制去腥味,大约腌制十五分钟即可,腌制好后清洗干净放蒸屉中。
摆放位置
蟹壳一定要放下面、肚子朝上,可保证蟹的汤汁营养不流失掉,能更好的保存大闸蟹的鲜度
配料准备
将葱姜切好备用,再拿2勺料酒、酱油和半勺耗油、三分之一勺白砂糖混合均匀浇在螃蟹身上。
蒸螃蟹
锅中倒入足量清水,烧开后将盘子直接放入锅中蒸,大约十五到二十分钟即可出锅。不过具体还要看螃蟹大小,(锅中用清水开始蒸的话水是凉的,蟹腿才不会轻易地脱落)。
品尝
最后用醋和蒜末调制一份简单的姜汁搅拌均匀即可享用。
枫林叶落 2023-09-11 14:02:55
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情