夏季养生汤的做法大全（夏季养生汤）

1、冬瓜汤。取新鲜莲蓬两棵，新鲜冬瓜500克(切片)，加水1000毫升做成汤，汤做好后去掉荷叶，加少许盐即可服用。对夏季低烧、口渴、心烦有较好的效果。

2、银耳汤夏天是红眼病的流行季节。如果经常服用银耳明目汤，会有很好的预防效果。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵、料酒、姜汁、盐、味精，鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞同煮加料酒、姜汁、盐、味精。鸡肝煮熟后，撒上茉莉花，盛在碗里。

3、鹌鹑汤。材料：鹌鹑4只，薏苡仁50克，百合50克，生姜3片。做法：将鹌鹑、薏苡仁、百合、生姜一起放入砂锅中，加水，小火炖1.5小时。适用于清热利湿，润肺化痰。

4、莲子鸡心汤。材料：鸡翅4个，鸡心10个，莲子2个，木耳1个，葱，姜，花椒，香叶，盐，胡椒粉。做法：将鸡翅、鸡心洗净，放入冷水砂锅中，加入4小碗水，烧开，去浮沫，加入莲子，加入各种香料，小火炖1小时，加入木耳，加盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉调味，即可食用。特点：夏季炎热干燥，人容易烦躁。喝这种汤对平静他们的情绪有好处，还可以帮助补充蛋白质、维生素B、铁、锌和盐。

5、黄瓜汤。材料：老黄瓜(去核)800克，陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，水适量。做法：老黄瓜去核切大块，陈皮略泡，刮净洗净，鸭肾洗净，溅水切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，大火烧开，再转小火2小时，调味饮用。此汤有清热的功效，适用于烦热咽痛，小便赤赤等症。

6、绿豆汤原料：冬瓜200g，绿豆100g。辅料：姜片10g，葱段30g，盐3g。做法：冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆洗净备用。将锅放在火上，加入适量的水，放入葱、姜片、绿豆，大火烧开，转中火煮至豆子变软，再放入切好的冬瓜片，煮至冬瓜片变软但不烂，撒上盐搅拌均匀。具有利尿、消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低，高血压、肾病、水肿病等患者均可服用。能消肿而不伤正气。