红糖块发霉用太阳晒可以吗
除魔天地间
精选回答
发霉的红糖块建议不要了。主要是从以下三方面原因进行考虑:
第一:红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。按结晶颗粒不同,红糖分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。红糖经过经过高度精炼,保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。因为没有蛋白质,没有脂肪,真正的红糖是不会发霉的。
第二:发霉的红糖有害的不是霉菌本身,而是霉菌代谢毒素。这些代谢霉菌毒素是公认的最强的致癌物之一。所以,用太阳暴晒这种杀菌方法虽然可以杀死霉菌,却无法分解其已经产生的霉素,食用之后对身体的伤害大。
第三:红糖价格不算贵,可买新的食用。建议一次性买红糖的时候可以少买一些,避免出现红糖发霉的现象。
冬天的雪 2024-05-08 15:55:12
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