安赛蜜是什么味道(安赛蜜是什么)
良人未归人未遂
精选回答
1、安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20℃时溶解度为27克。
2、增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。
3、它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。
4、 1967年由德国赫斯特公司首先发现,1983年首次在英国得到 批准,甜度为蔗糖的200~250倍。
5、安赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)稳定,pH值适用范围较广(pH=3一7),是 目前世界上稳定性最好的甜味剂之一,在空气中不吸湿,对热稳定。
6、能耐225℃高温,在PH2~10范围内稳定,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。
7、适用于焙烤食品 和酸性饮料。
8、此外,安赛蜜的安全性高,联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作A级食品添加剂,并推荐日均摄入量(ADI)为0~15mg/kg。
9、1988年美国食品与药品管理局(FDA)批准在食品中使用安赛蜜,规定日摄入量(ADI)为0~15mg/kg,1998年FDA批准在软饮料中使用。
10、甜味纯正而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1合用有明显增效 作用。
旧里迟暮 2023-12-03 14:08:42
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