麻辣小龙虾的吃法(麻辣小龙虾窍门)
往复随安
精选回答
1、材料:小龙虾800g、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂、330ml啤酒1罐、料酒1勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、盐1勺、白糖1/3勺。
2、将大蒜切片,准备胡椒、花椒、茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、肉桂、甘草和香砂。
3、用油加热平底锅。油热后,放入姜片、蒜片翻炒,然后倒入第一步准备好的其他调料翻炒。
4、倒入洗净的小龙虾,煎至尾部全部卷起。加入料酒和醋,搅拌均匀。
5、倒入一勺豆瓣酱,用一勺甜面酱翻炒。
6、加入啤酒,大火烧开,转中火,加入白糖提鲜,盖上锅盖焖。
7、当水几乎干了,打开盖子,收集果汁。
我想稳定 2023-10-10 12:07:12
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