如何挑选粉丝那种粉丝好
情不能旧还是会旧
精选回答
挑选粉丝的方法如下:
1、手感:好粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎;
2、味道:直接嗅闻,或将粉丝用热水浸泡片刻再嗅其气味,良好粉丝,气滋味正常,无异味,质量差的粉丝带有霉味、酸味及其他外来滋味;
3、口感:质量差的粉丝嚼起来牙碜,即有砂土存在;
4、选择正规商场购买,进货渠道正规,对进货把关较严;
5、包装:外包装应完整无破损,包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。
最好的粉丝是绿豆制成的绿豆粉丝,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。
叶自飘林 2024-03-07 16:01:58
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