橄榄菜是什么菜
知足常乐
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橄榄菜指的是用芥菜,橄榄和其它调味料制作而成的一道风味小菜,是广东潮汕地区的美食,属于粤菜中的一种。
橄榄菜是潮汕地区咸菜的延伸品种,属于潮汕饮食文化中的一部分。它的历史悠久,早在清朝时期就已经出现。它的色泽乌艳,有着浓郁的油香气,吃起来往往别有一番风味,令人唇齿留香,还能增加食欲。除此之外,它还是非常好的配菜,也可以当做菜肴的原料或调料,是一种非常美味的民间美食。
由于橄榄菜主要是由芥菜,橄榄以及其它的调味料所制成。在口感中具有广西地区的风格,十分咸香,所以不宜多吃,以免被盐齁到。
老婆是猪不解释 2023-10-21 18:37:40
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