瓜尔胶对身体有害吗
精选回答
云帆沧海 2023-10-17 22:42:33
瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物,其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其利用天然瓜尔胶为原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,平时作为食品添加物,少量食用无碍,但是如果直接使用瓜尔胶可能会伤害到肠胃。
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