抗糖的食物都有哪些
抗糖化最好的食物?
一、减少高GI食物的摄入:高GI食物吐司、馒头、面包、大米饭、面条、燕麦片、玉米片、熟甘薯、蜂蜜、西瓜、小米。中GI食物:玉米粉、大麦粉、菠萝、冰激凌、南瓜、糙米。汉堡、披萨、黑麦面包、大米稀饭、葡萄干。低GI食物:荞麦、香蕉、猕猴桃、山药、燕麦、酸奶、葡萄、梨、苹果、柚子、花生二、减少摄入的蛋白高度糖化终产物(AGEs)糖基化在机体新陈代谢过程中相随而生,是无法避免的,从这点意义上讲,糖基化本身就是新陈代谢的一部分。在特定的生理状态下,糖基化速率的增加,伴随着糖基化终末产物与细胞膜上的特异受体(Receptor for Advanced Glycation Endproducts,RAGE)表达的增强,或者说肾脏清除AGEs能力的下降。AGEs可以和人体的各种组织细胞相结合并破坏这些组织细胞,从而造成了对人体的危害。研究证明:AGEs能够加速人体的衰老,能够引起各种慢性退化性疾病,比如糖尿病、阿尔茨海默病、动脉粥样硬化等疾病。所以降低AGEs可以起到抗衰老和预防各种慢性退化性疾病。三、多吃五谷类、奶类、水果类、糖类、豆类、水果汁等,能达到有效抗糖化。另外,食物的血糖指数高低不仅与种类相关,还与加工方式、膳食组合、摄入方法等有关。想要抗糖化,除了选择低血糖指数食物外,还要讲究方法: 1. 能生吃的蔬果尽量生吃。2. 搭配杂粮。 ·3. 食物粗加工,如糙米、标准面粉等。4. 高低血糖指数食物混吃,如猪肉炖粉条、沙拉加土豆(连皮煮)、烩菜配米饭、水果配饼干等。5. 尽量少接触新潮食品,如膨化米、膨化小麦等,血糖指数都在100以上。6. 水果优于果汁。7. 多咀嚼,多补充水分,酌用食醋代替部分食盐调味。 8. 少吃或不吃含精制糖的食物,如面包、蛋糕等甜点,可乐、汽水等甜饮料。9. 晚上10点以后不再吃夜宵。
抗糖食物一览表,抗糖食物有哪些
说到抗糖计划的时候大部分都知道需要从饮食入手,但对于大部分人来说其实都对食物的糖分含量都是不了解的,所以这里专门列出抗糖食物一览表,抗糖食物有哪些,希望能够帮到正在进行抗糖的你,赶快收藏起来吧。
抗糖食物主要有这些:
1、西兰花,作为常见的蔬菜其带有清甜的口感,同时含有叶黄素、胡萝卜等,这些都是作用很强的抗氧化剂,能够抑制人体对糖分、蛋白质的吸收,减少糖化反应和氧化反应,带有很不错的抗糖、抗衰效果。
2、番茄,里面含有的糖分是比较少的, 而且较多的维生素、膳食纤维等,食用之后能够维持胶原蛋白弹性,不让其和糖分发生反应,避免糖化反应;另外番茄红素还能将游离的自由基清除,起到抗衰、抗糖化作用。
3、白芸豆,这是很有代表性的抗糖食物,能够减少糖分的吸收,增快其代谢速度,让肌肤保持在年轻状态。
抗糖食物就大致为大家介绍这么多,当然还有很多的其他的食物,比如藜麦、燕麦等,其实都是抗糖食物,具体抗糖饮食方案可根据个人情况制定。
抗糖食物有哪些?抗糖食物:
1、番茄
番茄中含有的“番茄红素”,这种成分具有独特的抗氧化能力,能够保护细胞,延缓衰老、抗氧化能力比胡萝卜素高很多倍。
2、葡萄
葡萄中有一种特殊的物质叫“葡萄多酚”,其抗氧化能力是维生素C的几十倍。葡萄中的还含有黄酮、花青素等。
3、大蒜
让大蒜散发出独特味道的,就是有效的抗氧化剂大蒜素。新鲜的大蒜中没有大蒜素,需要把大蒜切片或捣碎,空气中放置几分钟才能形成大蒜素。
4、三文鱼
三文鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸和虾青素,ω-3能促进心血管健康,使皮肤焕发青春健康,而虾青素具有强大的抗氧化功效。
5、西兰花
西兰花中富含胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、β胡萝卜素等多种强抗氧化剂,是天然的抗氧化剂。
抗糖的饮食?1、坚果
发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究成果表明,每天用一把混合坚果(约合57克)来代替无糖面包的2型糖尿病患者,其血糖和低密度脂蛋白含量都降低了。另一项发表在《临床营养学杂志》上的研究成果显示,对糖尿病患者来说,核桃和开心果是最健康的两种坚果。
2、黑巧克力
美国塔夫茨大学的研究者发现,吃黑巧克力能改善胰岛素的敏感性。这是因为黑巧克力中含有的类黄酮有助于胰岛β细胞正常运转和人体更有效率地利用胰岛素。大部分糖尿病专家建议患者每天吃黑巧克力别超过两小块。
3、蓝莓
多项研究发现,吃蓝莓能改善身体对胰岛素的敏感性。一项针对医务工作者的24年追踪调查发现,每周食用160克或更多蓝莓的人患上糖尿病的风险低了23%。另一项发表在《英国医学杂志》上的研究表明,用蓝莓代替果汁能将患2型糖尿病的风险降低33%,特别是在早餐的粥里中加入半杯蓝莓最有益。
4、咖啡
发表在《内科医学年鉴》上的一项研究成果表明,每天饮用3~4杯咖啡能将患上2型糖尿病的风险降低25%。中国学者对26项相关研究进行了回顾分析,发现饮用咖啡量最多的人患糖尿病的风险低30%。
5、醋
美国亚利桑那州立大学的研究者发现,餐前喝2勺醋能将糖尿病患者的血糖降低25%,将糖尿病前期患者的血糖降低50%。日本研究显示,醋中的生物活性成分乙酸能抑制用来消化碳水化合物的酶,使得一些糖和淀粉未经消化就通过肠道。
以上内容参考 人民网——6种食物有助抗糖,你知道几种?
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