韭菜怎么做最简单,炒韭菜的做法
宝贵老朋友
精选回答
韭菜是一个神奇的食材,春天的韭菜非常鲜嫩,夏季韭菜味道变淡,也会变得如草一般的长相,当秋季到来以后,韭菜又变的非常鲜嫩,味道十足。对于胃肠功能弱的人,不易常吃韭菜。对于便秘的人,应该多吃韭菜。韭菜虽然很好,但是摘洗韭菜很麻烦,一般只是偶尔才做一次。
操作方法
准备主要食材:韭菜和三个鸡蛋。
韭菜要认真摘好,放冷水中浸泡十分钟以后清洗几遍,直至水里没有叶子的其他杂质掉下来才可以,然后沥干水分。
韭菜放菜板上,切成大段。
鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液
炒锅里放油,油温为五成热以后,倒入鸡蛋炒散。
接着放入韭菜,此时要开大火。
一边翻炒,一边放入盐和花椒面。
韭菜要控制火候,当韭菜稍微发生蔫软以后,放味精关火。
装盘上桌即可。
中年人如落叶 2024-01-12 14:34:12
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