凉拌苦瓜的做法视频(凉拌苦瓜的做法)
精选回答
喜怒不形于色 2023-12-13 15:02:13
1、材料:苦瓜500克,红辣椒30克。辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许。
2、调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐少许,味精少许。
3、将苦瓜去蒂去瓤,切成条状,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水焯一下,沥干水分放在盘子里备用。
4、将红辣椒去蒂去籽,洗净,切成细丝,用盐腌制5分钟,挤出水分;将蒜泥和红辣椒丝混合,加入酱油、豆瓣酱、味精和香油,浇在苦瓜上拌匀。
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