海参怎样泡发
上进心
精选回答
海参的泡发方法有很多,其中最主要的方法有热泡法和冷泡法,热泡法顾名思义,就是用热水浸泡海参,差不多24小时就可以将海参泡发;而冷水需要三四天的时间。
在泡海参时,需要用流水先把其表面的浮尘清洗干净,再进行浸泡,并且在浸泡好海参后,一定要把他头部和牙齿以及沙子清理干净,否则食用起来会影响口感。
海参作为一种较昂贵的海产品,在挑选时要注意海参的形体是否饱满,好的海参色泽鲜亮,肉质具有弹性,并且肉刺很完整。如果海鲜发红粘糊糊的,或者肉刺倒伏,就是不新鲜,不建议购买。
睡不着的深夜 2023-11-04 14:39:11
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