手扒菜的正宗做法
青春最珍贵
精选回答
圆包菜约500克、蚝油适量、生抽适量、葱花适量、蒜瓣2个、干辣椒2个、盐适量
烹饪步骤:
1、首先将包菜洗净,去除老叶,用手撕成小块备用。
2、葱,蒜瓣,干辣椒切碎备用
3、锅里放油,冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。
4、然后倒入包菜下锅翻炒。
5、包菜叶子开始变软后,加入适量盐、生抽,蚝油继续翻炒。
6、炒至断生后,加入葱花翻炒片刻就可以了。
7、装盘,来张美照!
菜谱小贴士: 因为放的干辣椒,所以冷油下锅,迅速煸香就可以了,时间长了干辣椒会变黑。不喜欢吃辣的,把辣椒去掉不放。
看天空白云飘 2024-04-26 12:44:17
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