百两茶和千两茶哪个好(百两茶)
1、百两茶是一种花卷茶,有300多年的生产历史。其独特的茶树,工艺和味道都是独一无二的。花卷茶的制作有20多道工序。需要对茶叶进行筛选、分类、堆叠,然后用竹黄、辣蓼叶、棕榈叶等纯天然材料将茶叶包装成大小不一的圆柱体。然后,八个壮汉将蒸、倒、捻、压、捣、滚、箍等工序,使茶卷成型。夏秋季节要晒49天的路,但是不能淋雨。总之会在自然条件下发酵干燥,最后形成成品。
2、成品花卷茶大小不一,按重量不同分别称为梁倩茶、百两茶、十里两茶。需要注意的是,这里的“两”是旧秤,十六两是一斤。百两茶,即一卷(枝)茶叶按旧秤净重120,共计3.625公斤。
3、好的安化黑茶对茶厂的要求较高,复杂的制作过程全靠手工,所以工序复杂,劳动强度也不小。一般情况下,每年只能生产三个月(7月、8月、9月),所以产量有限。种种原因结合在一起,造就了百两茶在市场上的珍贵地位。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992423113376972004.jpg)