兰州凉面的做法简单点的好
春天的风
精选回答
兰州凉面做法步骤:
配料:拉面适量、西红柿半个、青瓜半个、香菜少许、芝麻酱适量。
具体步骤:
1、用芝麻酱、辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油等配料调成酱汁备用;
2、将拉面放入沸水中煮熟,不能煮得太软,捞出放案板上散热;
3、洒熟菜油少许,抖散快速降温,使其互不粘连,并且冷却;
4、将冷却后的凉面装盘,加入西红柿、青瓜、香菜等,再按个人口味淋上适量芝麻酱汁即可食用。
沐雨听风 2023-11-29 15:18:21
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