适合办婚宴的酒店 婚宴酒店注意事项
举办婚宴是一件特别特别麻烦的事情,但是一个人结婚基本上一生只有一次,所以就算再麻烦也会觉得特别有意思,毕竟就这一次当然也要好好珍惜两个人一起的每一个过程,所以还是要细心筹划的。结婚举办婚宴也是特别费脑的一件事,选择婚宴酒店不仅要看价格,还要看菜好不好吃,这也是特别讲究的一个过程。但是现在也专门有那种适合举办婚宴类型的酒店。如何选择合适的婚宴酒店呢?下面小编就来给大家分享一下吧!
一、适合办婚宴的酒店
综合
首先要评估它的综合情况,比如自己的婚期在这家酒店还有宴会厅吗?等等。
除了实地到酒店考察或者试吃(额外费用),要尽可能多的从亲戚朋友处了解这家酒店的口碑。
交通
一定要考虑新房到酒店的距离、大部分宾客(同事朋友)到酒店的距离。
因为婚宴一般在交通晚高峰,还要酒店所在区域的拥堵情况和停车等。
环境
外部坏境需要避开工厂、集贸市场等吵闹、脏乱差的区域。
内部环境要了解公共卫生等,以确保酒店干净整洁,菜品卫生。
菜品
菜品除了新鲜和卫生外,还需要保证口味,口味要契合当地民俗。
如果是自己或者朋友都没吃过的酒店,最好自己先试吃一次。
价格
婚礼各方面的花销很大,所以要结合自己的情况选择性价比高的酒店。举例来说,昆明较热门的宴会型酒店和星级酒店的婚宴价格为1000-4000元/桌不等。
虽然婚礼是婚姻的开头,但毕竟日常生活才是婚姻最重要的组成部分。
二、婚宴酒店注意事项
1、基本信息
(1)确定婚宴时间,了解有几家婚宴会在同一天举行。
(2)和酒店商量如何确定桌数。一般来说,第一次预定时,尽量少定一些桌,以后可以再增加,如果定多了再减少就比较麻烦。我们最低6桌,预备2桌
签合同时标明婚房房号,写明订的什么厅,几桌,桌数的位置摆放。
(3)满多少金额有什么优惠?
2、菜单问题
(1)如果婚宴桌上的菜量不够,是否可以立即补菜,速度有多快?
只要您有要求,正常情况下,酒店临时补上5桌左右的宴席应该不成问题,但不能保证新补的菜和原菜单完全一样,有些没有的菜同等价位是可以调换其它菜品的。还有注意询问补菜的速度,速度太慢了的话会让来宾久等,容易造成空盘现象,这是婚宴请客的大忌!
可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅,可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。
(2)能否在10人座的宴席再加上座?每个酒店是不一样的,有的酒店不提供加座;有的饭桌有限但最多一两把座位。因为大部分酒店宴会菜量标准是供10人使用,人太多了来宾会吃不饱的。但也有亲戚朋友愿意在一桌的,他们会更热闹、开心,那就另当别论了。
(3)菜单中,冷热菜、煲汤、主食的数量
有的酒店只能用固定套餐,名字起的花里胡哨,你必须先看下菜单及价格,问明这个菜名对应哪个菜式?
婚宴菜肴的数目:一般来说,婚宴菜肴数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。是否可以自带原材料加工?
(4)备桌是否要收服务费?
(5)未成年小孩是否按一人算?
(6)宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明,切勿口头承诺。对菜单上的菜式,不要接受一些模棱两可的字眼,如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。
3、酒水问题
(1)饮料酒水能否自带?自带的种类有限定吗?不能自带的话,店内的酒水有畅饮吗?畅饮几小时还是.用店内的酒水有何优惠?有加收服务费吗?有开瓶费吗?问清楚有没有包间费,茶位费,服务费。以免最后付账出现纠纷。
(2)酒店不提供免费茶水。这点大家有必要注意,万一当天有客人要茶喝,星级酒店的茶水可不便宜。能带就自带茶叶吧,他们到是没说不许自带茶叶。
是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。
(3)毛巾,纸巾,茶水另外收钱吗?送婚礼蛋糕吗?多少大?什么类型的?送香槟酒和香槟塔吗?送红酒吗? 送果盘吗?(一般套餐都会包括,若是自点就要问清楚)餐具是否是一次性? 是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。
4、婚礼布置问题
(1)酒店是否提供婚礼现场的布置(简单的或是全面的),内容是什么?合同上要写清楚,因为每家酒店是不一样的,一般酒店如果能免费提供哪些附加服务都会主动给您说清楚的,(高品位的酒店)有些附加服务是收费的,这个一定要问清楚!要了解清楚哪些布置项目是免费赠送的,哪些布置是禁止使用的,布置的时候要注意哪些规定……避免发生金钱和权责方面的不愉快。
(2)提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。
(3)宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。
(4)询问酒店的房顶、四壁是否允许悬挂、钉、贴装饰物,是否允许冷烟火。
有些酒店对设施设备维护非常重视,不要说钉了,哪怕喜字也有专门的粘贴位置,如果粘到壁纸上,高档红木家具上等等都会有赔偿的,还有,可乐雪碧,蛋糕,鸡蛋等物品喷洒到地毯上,天花板上,赔偿金额是很厉害的
(5)桌布颜色;可否加椅套蝴蝶结 ;桌布、椅被套的色调
三、婚宴挑选注意事项
01婚礼举办的时间
新人经常没有意识到的是要提前多久决定酒店,而且常常在求婚后不赶快确定结婚的日子。其次,即使定了婚期,也觉得时间还早,没有提前订酒店的意识。
其实大部分酒店的档期在婚礼前半年甚至一年就已经被预定了,如果碰上黄金假期,重要节日点和婚礼吉日说不定会更早。
所以,最好在求婚过后马上确定婚期,确定婚期后至少提前半年预定酒店。
02酒店整体的风格
酒店整体的设计风格也是很重要的一个因素,一个看起来古色古香的偏向于中国风酒店,想要实现你的欧式豪华大宫殿婚礼梦,怎么都有点格格不入。
新人应该根据自己所想要的风格结合婚礼策划师和酒店意见来进行选择,保证酒店风格与你选定的风格统一。
最重要的是,不要超过了你在酒店里面的预算。
03酒店空间的大小
首先要清楚自己邀请的宾客数量有几桌,对宾客人数有一个大概的预估。子临的策划师见过很多次的包厢里摆三桌,走廊里加两桌的状况。
相对于宴会厅的热闹,包厢里的人仿佛是来开座谈会的,走廊里的人会觉得自己是路过上来吃两口的,可能吃完了连新娘子长啥样都没看清。这样反而无法给来宾留下深刻的印象。
04酒店楼层的高度
酒店楼层的高度对于婚礼布置来说是一个至关重要的因素,因为层高的限制会导致很多方案无法实施,比如无法架设灯光架,无法做出二级平台,无法搭建仪式花亭等等,最终只能退而求其次。
花同样的钱,但是效果打折十分明显。高大上的婚礼,一定要先“高”、“大”然后才能“上”。
05酒店宴会厅的柱子
经常听到新人说的一句话就是:如果没有柱子就好了。当然没有柱子就好了,但是为什么会有柱子,要么就是图便宜,要么就是条件优秀的宴会厅已经被定出,没得选了。
但是,如果已经选了有柱子的宴会厅,尽量通过改变舞台搭建方向,或者后期软性装饰来弥补这个不足。