什么叫低聚糖和多聚糖
古道儒风
精选回答
低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物,又称寡糖。最常见的低聚糖是二糖,亦称双糖,是两个单糖通过糖苷键结合而成的,连接它们的共价键类型主要两大类:N-糖甘键型和O-糖苷键型。 多糖是由超过10个以上的单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。
海是倒过来的天 2024-05-05 13:58:14
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