红烧茄子怎么做好吃又简单(红烧茄子怎么做好吃)
直到四季都错过
精选回答
1、首先准备两个茄子,然后切成两段。
2、将准备好的五花肉去皮,切成丁,然后剁成肉末。
3、将红辣椒去籽,切成条状,再切成颗粒。
4、姜切成姜末。切碎大蒜。将葱切成段。
5、锅中烧开水,烧开后放入茄子,盖上锅盖蒸8分钟。
6、蒸好后夹出来晾凉。把茄子换成刀,切成条状。
7、锅里热油,炒五花肉,下猪油。
8、将猪油翻炒,加入葱、姜、蒜,炒香。
9、加入30克辣酱,炒香。
10、加入茄子,加入30g料酒翻炒均匀。
11、加入1水,盐20克,酱油蒸鱼30克,蚝油20克,生抽20克翻炒。
12、1加入30克红辣椒,炒至断。从锅里拿出来,放在盘子里。
半枫荷 2023-10-11 11:07:25
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