腰子怎么做好吃还有营养(腰子怎么做)
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1、配料:一个腰子,青红椒,姜,葱,料酒,酱油,盐,香料和淀粉。
2、选一块新鲜的猪里脊肉,洗净,对半切开,切去白心。
3、横剪腰花,再竖剪。切的时候不能切掉,再把腰花切成段。
4、在腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半小时。
5、锅中加水,烧开后迅速焯水,用凉开水冲开。
6、锅中放油,油温七成热时放入姜、葱翻炒,放入青红椒,再将腰花翻炒均匀。
7、放点酱油,一点醋,香料,翻炒均匀。
永远的蔷薇 2023-12-22 13:30:52
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