没有淡奶油用什么代替 蛋挞液没有淡奶油用什么代替

淡奶油可以用什么代替

淡奶油可以通过用全脂牛奶、糖粉或细砂糖、吉利丁片自制来代替。自制淡奶油的步骤分别是：第一步，冷水泡吉利丁片一片半，等到吉利丁片软化但仍保持片状之后，沥水将多余的水分去掉，置于小锅中隔水加热直至吉利丁片融化。将融化的吉利丁片导入二百五十毫升的全脂牛奶中。第二步，将35克的糖粉或细砂糖放入上一步的全脂牛奶中，拌匀并冷藏二十分钟，之后取出继续拌匀，再冷藏七十分钟。第三步，做到这一步时牛奶应该成浓稠状，将其打发至奶油状，就意味着自制淡奶油完成了。

没有淡奶油用什么代替 蛋挞液没有淡奶油用什么代替

淡奶油可用什么代替？

问题一：什么可以代替淡奶油 虽然都是奶制品，它们还是不一样的东西。如果实在没有淡奶油，就工放牛奶好了，按高粉总量的60-65%添加。

问题二：淡奶油可以用什么代替 我做蛋挞只用鸡蛋，牛奶，炼乳，吉士粉，面粉。味道也挺好的。

问题三：有什么可以代替淡奶油 应该不可以

问题四：做冰激凌的淡奶油能用什么代替？ 没有。找不到上网买。一般大型超市都有的，沃尔玛家乐福那些。

问题五：做面包的淡奶油用什么可以代替 奶油奶酪，或者酸乳酪，都是不同的口味，可以试一下。

问题六：蛋挞中的淡奶油可以用什么代替 我做蛋挞只用鸡蛋，牛奶，炼乳，吉士粉，面粉。味道也挺好的。

问题七：做奶油小方没有淡奶油可用什么代替 一般通用三花淡奶代替，但是可能效果不会很好

炼乳代替我没听说过

三花淡奶，雀巢的超市有

雀巢淡奶油和三花淡奶都有，一般都可以用三花淡蛋奶代替淡奶油，固体奶油我没有试过

你可以做着试试看，希望对你有帮助

问题八：什么可以代替淡奶油 其实放些牛奶也可以的。其实放淡奶油是一个传统，应为大家都放，不妨也没有事情。

问题九：蛋糕奶油中淡奶油是否可以有什么材料可以代替 一般为了节省成本奶油部分会用植物奶油（人工奶油），但口感不好

问题十：什么可以代替淡奶油 虽然都是奶制品，它们还是不一样的东西。如果实在没有淡奶油，就工放牛奶好了，按高粉总量的60-65%添加。

做蛋糕没淡奶油用什么代替好点？

可以用牛奶+炼乳代替。

用牛奶+炼乳做蛋糕方法

1、先准备所有材料，面粉，鸡蛋，炼奶，白糖，黄油。

2、蛋白，蛋黄分开。

3、蛋黄内加入20克白糖，和炼乳拌匀。

4、再加入清水和溶化的黄油，拌匀。

5、蛋清中分三次加入剩余的40克白糖，打至尖角小弯勾的湿性发泡状态。

6、蛋黄液内筛入低粉，拌成均匀的蛋黄糊。

7、取三分之一蛋白，拌入蛋黄糊以不规则手法拌匀，再倒入剩余的三分之二打发的蛋白中，再次拌匀。

8、将拌好的蛋糊倒入铺好烤纸的模具中，轻震几下，消掉大气泡。

9、放入烤架上，烤盘加入1-1.5厘米高的热水，送入预热170度的烤箱内，中层上下火烤约10分钟，在转150度烤40分钟，烤好后，用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。

10、取出晾凉就可以食用。

淡奶油可以用什么代替

淡奶油可以用全脂奶粉加棕榈油的组合代替，也可以用炼乳代替，有些食物还可以用纯牛奶代替。不过用其它东西代替淡奶油做出来的食物味道会有一定的差别的，口感也有点不同，所以一般情况是不建议用代替品的。

淡奶油可以用什么代替

淡奶油主要是用来做奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，一般在外面是很不好买的。如果家里做美食需要淡奶油用什么可以代替呢？全脂奶粉加棕榈油的组合可以替代淡奶油，还有炼乳也可以代替淡奶油。不过味道有一定的差别的，口感也有点不同，所以一般情况是不建议用代替品的。淡奶油的制作方法并不难，在家里就可以自己做出来，下面一起来看看如何自己制作淡奶油。

如何自己制作淡奶油

1、将一袋250ml的全脂牛奶倒入碗中，加入白砂糖和鱼胶粉，用搅拌器搅拌2-3分钟左右。

2、搅拌成泡沫状再放入冰箱1个小时左右。

3、然后每隔15分钟左右拿出来搅拌。

4、搅拌3次左右，等冷藏后的牛奶变得很浓稠的时候，开始打发成淡奶油就可以了。

没有淡奶油用什么代替？

可以用鲜牛奶做奶油，具体做法见下：

准备材料：鲜牛奶250g、吉利丁片（吉利丁粉）7.5g、白砂糖（糖粉）35g

制作步骤：

1、吉利丁片隔水融化（首先吉利丁片要隔凉水泡软，然后极力攥干水分，最后放小锅理隔水融化）。

2、将吉利丁片液倒入牛奶中。

3、将白糖放入牛奶中，用打蛋器搅匀，放入冰箱冷藏。

4、放入冰箱冷藏七十分钟左右拿出来搅打。（搅打次数越多，打发后状态越稳定）。

5、牛奶很浓稠的时候，就可以用打蛋器开始打发奶油了。由高速到低速顺一个方向打发即可。

做蛋挞没有淡奶油,牛奶代替行不行？

没有淡奶油，是可以用牛奶代替的。

准备食材：牛奶 160 ml 鸡蛋黄 2个

步骤：

1、准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。

2、牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可，不需要加热到牛奶沸腾。

3、关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内。再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用。

4、将蛋糕粉或者低筋粉过筛，筛入放凉的奶液中，变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。

5、将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内。

6、烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15-20分钟，待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同，请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。

拓展资料：

1、可放入新鲜水果粒制成水果蛋挞。

2、喜欢吃细腻软滑的可少加低筋粉。