甲鱼蛋的做法(三种人不能吃甲鱼)
王八蛋能吃吗
王八蛋就是甲鱼蛋,可以做成五香甲鱼蛋食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:甲鱼蛋 200g、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、花椒 适量、小茴香 适量、大料 适量。
1、第一步把准备好的甲鱼蛋洗净,放一旁备用。
2、然后准备好花椒、大料、小茴香,放一旁备用。
3、准备葱、姜、蒜,放一旁备用。
4、锅里放入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水。
5、大火烧开后换中火煮3分钟。
6、捞出装盘,这样就完成了。
吃甲鱼蛋有什么好处,甲鱼蛋的营养价值
甲鱼蛋的营养价值及功效与作用
甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍,对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9,糖是鸡蛋的1/16,脂肪是鸡蛋的1/2,与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品,具有更高的价值。
甲鱼蛋能提高人体免疫,促进新陈代谢,增强人体抗病能力,抗菌防癌,防止动脉硬化、高血压、糖尿病等,有养颜美容和延缓衰老之功效。
甲鱼蛋的吃法
1、五香甲鱼蛋
材料;半斤甲鱼蛋,葱、姜、蒜各适量,花椒、大料、小茴香各适量,盐少许。
做法:先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用,然后准备花椒、大料、小茴香,将葱切成小段,姜切丝,蒜拍成蒜泥。将甲鱼蛋倒入锅中,加入刚准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香,再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右。浸泡一段时间就可以吃了。
五香甲鱼蛋的做法,五香甲鱼蛋怎么做好吃,五香
五香甲鱼蛋的做法步骤
1
甲鱼蛋洗净
2
准备花椒、大料、小茴香
3
准备葱、姜、蒜
4
锅中倒入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水,水烧开后煮2-3分钟
5
浸泡一段时间,即可吃
使用的厨具:炒锅
蜂蜜炖甲鱼蛋怎么做
用料
甲鱼蛋 xa0 xa012只 xa0
蜂蜜 桂花 黄酒 xa0 xa0少许 xa0
蜂蜜炖甲鱼蛋的做法
需要准备好十二个甲鱼蛋以及适量的蜂蜜、黄酒和桂花
1、将甲鱼蛋清洗干净,然后去掉壳放到碗中,这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散,因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的,然后加入事先准备好的蜂蜜、桂花、黄酒。
2、然后在蒸锅中加入适量的水。一定要在蒸锅里放上蒸屉,然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上,盖好蒸锅的盖子,开大火,蒸15分钟就可以蒸熟了,然后关火等碗冷却下来,就可以出锅了。
甲鱼蛋怎么吃?
做法如下:
1、准备食材:小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒、糖。
2、甲鱼蛋清洗干净,沥干水分。
3、锅中倒入油。
4、将小米辣爆香,放入豆瓣酱,火锅底料,花椒,桂皮,香叶,糖炒香。
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒,用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝。
6、倒入半瓶啤酒。
7、放入蚝油,生抽,小火炖8-10分钟。
8、大火一分钟后,撒上香葱即可出锅。
9、一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了。