食材_牛腩窍门
精选回答
天山雪莲 2023-11-12 11:45:56
主料:牛腩约为450克即可、胡萝卜约为150克即可、马铃薯约为100克即可。
辅料:食盐约为4克、生姜约为10克、八角2.5克、冰糖30克、食用油30毫升、老抽8毫升、料酒10毫升山楂3克、桂皮5克、白皮蒜20克。
1.准备食材。
2.牛腩切块。
3.然后下锅焯一下水,再捞起来。
4.八角、山楂、桂皮用清水浸30分钟,胡萝卜、马铃薯切成滚刀块,生姜和蒜头切片待用。
5.热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油,把马铃薯、胡萝卜块放入稍煎至外表焦黄即可。
6.另锅热油,先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味,然后参加牛腩小炒片刻。
7.参加料酒和老抽、食盐炒匀。
8.兑入浸过食材的清水,放入山楂片和冰糖。
9.再放入马铃薯、胡萝卜块,大火烧开,煮10分钟。
10.然后再把一切的食材一起倒入高压锅内胆,上高压锅压15分钟。
11.在高压锅压15分钟后,再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992432423676972216.jpg)
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情