农村臭菜是什么菜
农村臭菜指的是紫苏。
紫苏是唇形科、紫苏属下的一种植物,也是一年生的草本植物。紫苏的茎高是在0.3-2米,呈紫色或者是绿色,钝四棱形,密被长柔毛,花盘的前方呈指状膨大,小坚果比较接近于球形,呈灰褐色,花期是在8-11月,果期是在8-12月。紫苏的分布还是比较广泛的像日本、印度、朝鲜、不丹、印度尼西亚以及中国,中国各个地区都是有种植紫苏的。
紫苏的适应性是比较强的,对土壤的要求不是很高,只要是排水性能比较好的砂质土壤、黏土以及壤土中都是能够很好的生长。紫苏不仅可以供药用,还能够作为香料用。