请问烤肉有营养吗
随心
精选回答
烤肉有营养。
烤肉的营养价值∶
1、烧烤所用的动物肉类属于优质蛋白,氨基酸模式与人体蛋白氨基酸模式相近,容易被人体吸收;
2、肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,有浓郁的香味和鲜美的味道,能够提高食欲;
3、肉类中脂肪平均含量在百分之十到百分之三十,主要含有脂肪酸和甘油三脂,还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量;
4、肉类约含有百分之一的无机盐,用于烤肉可维持细胞内的酸碱平衡,调节渗透压,维持细胞的形态和功能。
再苦也要微笑 2024-07-19 19:56:32
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