奶酪和芝士的区别在哪里
精选回答
微笑面對未來 2023-11-04 13:22:09
奶酪和芝士没有区别,两者为同一种东西,因为奶酪的英文是Cheese,音译为芝士,意译为奶酪。奶酪在我国内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
奶酪是一种发酵的牛奶制品,主要材料为:鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、盐等,每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成的,是纯天然的食品。奶酪中富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,营养价值非常高。
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