农村婚宴菜单16个菜 闽南农村婚宴菜单3000元标准

相对于城市酒店的婚宴来说，农村的婚宴都是在家里办的婚宴，在农村地区办的婚宴要更加热闹，都会宴请亲朋好友来家里参加婚宴，在城市都是在酒店办婚宴，农村地区的婚宴都是请大厨在家里准备菜肴，那么新人其实自己也要去和厨师确定菜肴哦！接下来小编以福建闽南地区为例，给大家介绍农村婚宴菜单16个菜 以及闽南农村婚宴菜单3000元标准!

一、农村婚宴菜单16个菜

1、冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。

热碟：乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、美酒香酥鸭、

其他：干贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。

2、冷碟：卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。

热碟：红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、烧肥肠、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、清蒸排骨、干锅啤酒鸭。

其他：三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。

3、冷碟：八味彩碟、凉拌拼盘、口水鸡。

热碟：烩海八鲜、酥炸鹌鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、爱上四喜丸子、三鲜黄花菜。

其他：贝心春卷、花仁枣羹、夹心酥糖、糖炒栗子。

二、闽南农村婚宴菜单3000元标准

1、干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等

2、凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等

3、特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等

三、农村婚宴菜肴注意事项

1、讲究饭菜口味

相比城里人讲究排场，农村人就实在很多了，他们不需要，也不在乎大的排场，他们讲究的是实实在在的味道!因此，在农村办酒席，饭菜的口味必须好，必须要可口，符合当地人的口味要求，鸡鸭鱼肉必不可少，但是下饭菜也必须是要有的!如果可以，聘请当地的厨师，准备相应的家乡菜，会更加符合标准。

2、菜品的讲究

在城里的婚宴酒店，菜品都是酒店事先准备好的，套餐中的菜品每一道都有每一道不同的名字，组合在一起便是一个吉祥的寓意，而在农村，这些菜品便需要你自己来点了，这个时候，它的讲究就很重要了。一般来说，鸡鸭鱼肉被称之为四大件，是在农村酒席中必不可少的，其他的菜品，根据当地风俗来就可以了。

3、菜品的数量

应该在城里也是有这样的规矩的把，所谓好事成双，结婚是好事，自然不宜遇上单数，因此，菜品的数量最好是双数，这样会比较吉利一些。

不同的地方有不同的婚礼习俗，在举办婚宴的时候，菜肴也有不同，各地的饮食文化也有所不同，婚宴上的菜肴还是很重要的，这会影响到婚宴的质量，举办农村的婚宴酒席的朋友，可以了解农村婚宴酒席菜单，选择合适的婚宴菜单，顺利举办婚宴！