栗子怎么煮好吃又营养(栗子怎么煮好吃又好剥皮)
脚踏实地
精选回答
1、开水浸泡栗子去壳:将生栗子洗净,倒入开水锅中。一定要用开水淹没栗子,盖上锅盖。在沸水中浸泡8分钟后,只需煮一小会儿。取出栗子,用刀剥开它们的壳。这个时候栗子皮会很容易脱落。这种脱壳方法省时省力。
2、冰箱冷冻脱壳栗子:把我们煮好的栗子放在冰箱里冷冻2.5小时左右,让壳和肉自然分离。剥我们的栗子很容易。剥皮速度更快,肉质更完整。
3、微波加热剥栗子:将生栗子的外壳用刀切成十字开口,放入微波炉中高温加热25秒,让里面的外皮和果肉自然分离。用这种方法剥板栗皮之前,一定要把板栗的壳剖开,否则会很危险,还容易引起微波炉爆炸,伤人。
4、暴晒脱壳栗子:将生栗子放在强烈的阳光下暴晒8-10小时,栗子的壳就会裂开。当你想吃它们的时候,在锅里放一些栗子,煮20分钟。这样脱壳省时省力。而且不会浪费。
5、用盐煮栗子去壳:煮之前,最好用小刀在每个栗子的适当位置切一个小洞。炒栗子的时候,适当加点盐。栗子皮煮熟后会自然裂开,很容易把皮剥掉。
6、栗子自然风干脱壳:将生栗子放在通风处风干3天左右。想吃的时候可以享用,或者做成干果吃,这样栗子就好剥了。不过,用干果做菜的时候,最好先用水浸泡一下再做成菜。
7、热胀冷缩剥栗子:用小刀把栗子的壳切掉,放入沸水中煮8分钟左右,取出后立即放入冷水中浸泡8分钟,这样容易剥栗子,口感不变。
酌酒入心 2023-12-19 16:30:22
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