橄榄油是最健康的油吗
精选回答
云帆沧海 2024-01-16 12:09:26
橄榄油是从油橄榄果实中榨取的。油橄榄其实不是橄榄,只是它们的果实比较相似罢了。油橄榄是木犀科木犀榄属的油料作物,原产于地中海东岸,现在主要分布在地中海沿岸以及其他地中海气候的地区,比如美国加州。中国没有天然的分布。
橄榄油相对于其他食用油,有它的特别之处:含有丰富的营养物质,如具有抗氧化活性的酚类化合物(如绿原酸 、羟基酪醇)和萜类化合物(角鲨烯)等;具有非常高的油酸含量(约 80%);具有橄榄油特有的风味。但橄榄油中缺乏人体必需脂肪酸 α- 亚麻酸,不建议长期单一食用。此外,初榨橄榄油烟点低,其多酚化合物遇高温容易被破坏,不适宜用作煎炸用油,适于凉拌食物。相比于其他食用油,橄榄油有自己独特的优势,是相对比较好的食用油,把它称为最健康的油是不科学的。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992430357676971324.jpg)
相关推荐
艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情